Chemie - Werner-Heisenberg-Gymnasium Leverkusen

Was ist Chemie?

Chemie Doodle

Chemie ist die Wissenschaft von Stoffen und Stoffveränderungen. Jeder Stoff hat für ihn charakteristische Eigenschaften, wie z.B. Farbe, Geruch, Schmelzpunkt und noch viele mehr. Hauptanliegen der Chemie ist es die Umwandlungen von Stoffen in neue Stoffe mit anderen Eigenschaften zu untersuchen. Diese Vorgänge von Stoffumwandlungen werden als chemische Reaktionen bezeichnet.

Ein klassisches Beispiel ist die chemische Reaktion von elementarem Kupfer mit Schwefel zu Kupfersulfid. Aus dem verformbaren, metallisch glänzenden, roten Kupfer und dem gelben, pulverförmigen Feststoff Schwefel wird blau-schwarzes, poröses Kupfersulfid:

Ein Chemiker mag diesen Vorgang spannend und aufregend finden, die meisten Menschen können diesem Versuch mit Ausnahme seiner Erscheinung vermutlich wenig spannendes abgewinnen. Warum sollte sich also ein*e Mittelstufenschüler*in für Chemie interessieren? Die Antwort ist einfach: chemische Reaktionen und somit Stoffumwandlungen sind überall:

in der Küche, wenn wir kochen, backen und konservieren
im Grill beim Verbrennen von Holzkohle
im Hochofen bei der Herstellung von Eisen
in den Batterien unserer Handys, wo die chemische Reaktion aus Stoffen elektrische Energie bereitstellt
in jeder Zelle unseres Körpers, wenn sie Nährstoffe „verbrennt“
beim Haare färben, wenn aus braun blond wird (oder umgekehrt)
wenn aus Wasser, Hopfen und Malz mit Hefe Bier wird
wenn aus Fetten Seifen werden

Im Chemieunterricht werden wir an den genannten Beispielen (und noch vielen anderen) herausarbeiten, was genau hinter diesen Alltagserscheinungen steckt. Dabei werden wir Stück für Stück immer tiefer in die Welt der Atome und Moleküle abtauchen. Obwohl niemand bisher ein Atom oder Molekül gesehen hat, werden wir mit spannenden Versuchen, anschaulichen Modellen und ansprechenden Medien diese Welt in den Köpfen unserer Schüler*innen entstehen lassen. Es wird eine aufregende Reise, an deren Ende hoffentlich die Erkenntnis steht: